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台灣96

대만 라면-소고기라면滿漢大餐(만한다찬) 얼마 전에 대만에 다녀온 후배가 내가 사랑하는 滿漢大餐(만한다찬)을 사다줬다. 대만이나 중국 라면을 즐기지 않는데 유일하게 먹는 라면이 만한다찬이다. 중국에 첨 왔을때, 牛肉麵을 먹었는데 그 땐 느끼하고 맛도 없다라고 생각했는데 대만 가서 먹어보곤 반하게 되었다.대만에 만한다찬 말고 다른 브랜드의 니우로우멘도 있으나 그 맛이 만한다찬에 견줄 수 없다.  후배가 사다준 것은 珍味牛肉麵과 蔥燒牛肉麵. 평상시 국물이 맑은 清燉보다는 간장 등으로 양념을 한 紅燒를 좋아하는데 이 두 라면 모두  紅燒의 방법으로.봉지를 뜯어보면,면과 고기, 스프, 기름이 들어있다. 대만 라면은 모두 면발이 가늘어서 뚜껑있는 시리얼 그릇에 담고 그냥 물을 부어 먹기도 한다. 면발이 가늘어 금방 익는다.만한다찬의 가장 큰 특징은 고기.. 2012. 7. 4.
대만 사범대 정문의 장개석 동상이 사라졌다. 지난주 대만을 다녀온 후배가 대만사범대학 본관 앞 장개석(蔣介石） 동상이 사라졌다면서 카톡으로 사진을 보내왔다. 재작년말 친구 결혼식 참석차 대만을 방문했을때도 있었던 그 동상이 어디로 가버렸을까? 아비엔(대만 사람들은 일반적으로 阿扁이라고 부른다. 대만 전 대통령 천쉐비엔陳水扁을 지칭) 연임하면서 각 학교의 동상을 철거할 때도 무사했던 동상이었었는데... 2007년에 대만 각지의 장개석 동상을 철거하기 전까지만해도 대만엔 2만여개의 장개석 동상이 있었다. 우리 어린 시절 학교에 이순신 동상이 있었던 것처럼 학교에 흔히 보이던게 장개석 동상이었다. 그러나 2007년 과거 국민당(國民黨） 집권시절, 특히 장씨 부자 집권 시절의 흔적을 지우려는 운동이 당시 집권당 민진당(民進黨）을 주축으로 일어났다. 가장 .. 2012. 6. 14.
대만 길거리 음식탐방-주쉐까오(豬血糕) 주쉐까오(豬血糕)는 미쉐까오(米血糕)의 일종이다. 미쉐까오는 미쉐 (米血)로 줄여 말하기도 하는데, 찹쌀과 동물의 피(돼지와 오리 등)로 만든 대만의 전통적인 쌀로 만든 간식용 케이크 종류로 주쉐까오와 야쉐까오(鴨血糕) 두 종류로 구분됩니다. 주쉐까오가 대만 북부의 전통 먹거리라면, 대만 남부에서는 야쉐까오를 위주로 합니다. 주쉐까오 요리는 찌거나, 삶거나, 볶거나, 훈제하는 등의 방식으로 나눠집니다. 가장 인기가 있는 방식은 쪄서 익힌 주쉐까오의 외부에 가게마다 특유한 소스와 땅콩가루를 두껍게 한 층 입히고 향채를 얹어 먹는 것으로 이는 대만 특유의 맛이 넘치는 간단한 먹거리입니다. 미쉐까오는 중국 남방에 기원을 두고 있으며 쌀로 만든 케이크의 일종입니다. 중국인들은 다수가 쌀을 주식으로 했으며 대만으.. 2012. 5. 11.
활짝 핀 대만 벚꽃축제, 그 현장 속으로 우리나라에서 벚꽃이 필려면 다음달이 되어야 볼 수 있을텐데, 대만에선 지금 한창 벚꽃이 만개하여 분홍빛으로 물들어져 있습니다. 타이베이 옆 신베이시(新北市)에서는 2월 11일부터 3월 17일까지 곳곳에서 벚꽃축제가 열리고 있습니다. 우라이(烏來) / 산즈(三芝) / 단수이(淡水) / 스딩(石碇) / 시즈(汐止) 5곳에서 행사가 진행되고, 주말에는 더 많은 사람들이 찾고 있습니다. 추천 코스 단수이(淡水)學府路-普學禪寺(捷運站步行十分鐘)→國泰人壽教育訓練中心→滬尾櫻花大道路口→樹林口活動中心三空泉湧泉口→樹林溪口→滬尾櫻花大道路口（終點） 산즈(三芝)櫻花水車園區→福德水車公園→賢德橋(櫻芝園)→三芝遊客中心暨名人文物館 우라이(烏來)西羅岸香草園區→環山停車場 우리나라에서 보는 벚꽃과는 또 다릅니다. 대만의 벚나무는 Prunu.. 2012. 3. 5.

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