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맛집20

제주 흑돼지 전문점 미소짓는 흑도야지 到濟州島，必吃黑豬肉。 黑豬是因為全身長著黑毛而得名，是濟州當地的特產豬種，自然散養，不食飼料與催長劑，生長週期長，一年下來也就長到一百多斤左右。因為是天然生長，沒有人工因素，因此肉質非常鮮美。 這次去濟州島，老公的同事推薦了這家黑豬餐廳”미소짓는 흑도야지(帶著笑容的黑豬)“。 富含必需氧基酸和良質蛋白質的黑豬脖子肉 肥瘦間隔的黑豬五層肉 調味脖子肉 我們點了黑豬脖子肉和黑豬五層肉各一份。 一般常吃的生菜，芝麻葉外，還有富含纖維和維他命的當歸葉。 上來了脖子肉和五層肉各一塊，杏鮑菇、洋蔥、馬鈴薯。 一般吃烤肉配洋蔥或大蔥沙拉，這家是什錦蔬菜沙拉。 在濟州島吃烤肉時，沾魚醬。 我平常不愛吃魚醬，但這樣沾著吃還不錯，沒什麼腥味。 吃完肉，就要吃冷麵。 不大會吃辣的我點了水冷麵，愛吃辣的我老公點了乾拌冷麵。 到濟州島嘗一嘗濟州居民常去的”미소짓는 흑도야지(帶著笑容的黑豬)“吧。 地址 ：.. 2012. 4. 28.
제주 별미 간식 - 감귤찐빵 천지연 폭포 주차장에서 발견한 감귤 찐빵 가게. 감귤이 들어간 찐빵은 어떤 맛일까하는 호기심에 방문해 보았습니다. 가게 앞에 각종 방송국에서 소개가 되었다고 붙어있는 걸 보니 꽤 유명한 집인가 봅니다. 이른 시간에 방문해서인지 주인 아저씨께서는 이제 막 빵 만들려고 준비하고 있었다고 하셨습니다. 그래서 안타까워하고 있으니 아저씨께서 재고 몇 개 있을건데 하셔서 제주도에서만 맛볼 수 있는 거라 맛이라도 꼭 봐야 겠다는 일념하에 그거라도 맛보고 싶다고 했습니다. 아저씨가 다행히 몇 개가 있다시면서 전자렌지에 데워 주셨습니다. 그리도 돈도 받지 않으시고 차에서 먹을때 뜨거우니 받치고 먹으라고 종이까지 받쳐서 주셨습니다. 겉반죽에는 감귤 껍질이 들어가 상큼한 감귤 향기와 함께 약간 오렌지빛이 도는 찐빵. 반을 .. 2012. 4. 12.
부산 서면 까페 추천-코코바도(corcovado) 부산 서면에는 까페촌이 즐비하죠?얼마전 부산에 내려갔다가 다녀온 코코바도 'Corcovado' 까페에 대해 소개코자 합니다. 개인적으로 까페를 가면 좀 조용하면서도 동행분과 담소를 나눌 수 있는 공간, 혼자 갈때는 나만의 시간을 가질 수 있는 공간커피향이 가득한 곳에서 진한 커피한잔이면 최고의 장소가 아닐까 생각합니다. 이번에 방문한 코코바도(corcovado)는 테이블과 테이블 사이의 적당한 간격, 게다가 2층 편안한 공간은 쉴 수 있는 최고의 장소가 아닐까 생각합니다.빨간 출입문을 들어서면 바로 볼 수 있는 로스팅 기계 코코바도에서는 직접 생두를 로스팅해서 이 집만의 독특한 커피를 맛 볼 수 있습니다. 로스터리 까페는 무엇보다 어떤 커피맛일지 항상 기대됩니다. 통상적으로 작은 까페에서는 직접 로스팅 .. 2012. 4. 9.
집에서 간단히 즐길 수 있는 타이메이표 훠궈 추운 날씨엔 뜨끈뜨끈한 국물의 훠궈가 생각납니다. 필립스 멀티쿠커를 첨으로 제대로 활용한 날입니다. 훠궈 해먹기에 아주 좋은거 같아요. 훠궈(火鍋)는 중국식 샤부샤부로, 홍콩이나 서양에서는 핫팟(Hot pot)이라고 부릅니다. 중국의 훠궈는 진한 육수를 끓이며 얇게 썬 양고기를 살짝 익혀서 먹으며, 양고기 대신에 쇠고기나 돼지고기를 넣어 먹기도 합니다. 또한 야채도 살짝 데쳐서 먹기도 하며, 육수는 쇠고기나 돼지고기 또는 닭을 우려낸 내장탕에 가까운 것에서 타이식 카레맛 육수까지 다양합니다. 가장 대표적은 훠궈는 충칭 훠궈로, 트어라 라는 고추를 육수에 넣어 매콤한 맛을 냅니다.원앙(鴛鴦)훠궈는 육수통을 2개로 나누어 매운 맛과 담백한 맛(홍탕, 백탕)을 함께 맛 볼 수 있습니다. 채소로는 콩나물, 배추.. 2012. 2. 23.

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