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중국여행21

상하이에서 꼭 먹어봐야할 대표음식-셩지엔生煎 상하이에서 대표 음식이라고 하면 몇가지가 있는데 셩지엔과 샤오롱빠오 등이 있습니다. 그 중에서도 상하이를 방문하면 매번 먹는 음식이 있습니다. 이번 상하이 방문에서는 셩지엔과 샤오롱빠오 두가지를 다 맛보았는데요. 오늘은 셩지엔(生煎) 맛집을 소개코자 합니다. 음식점도 여러 곳이 있지만 유명한 小杨生煎(샤오양셩지엔) 음식점을 추천합니다. 셩지엔(生煎)은 어떤 음식? 셩지엔(生煎)의 유래는 명확하지 않습니다. 하지만 상하이 사람들의 일상에서 가장 많이 먹는 음식 중의 하나죠. 맛 좋은 셩지엔(生煎)은 바닥이 바삭바삭하고 황금빛이며 새하얀 껍질은 매끄럽고 부드러우며 고기소의 향은 향기로우며 느끼하지 않고 씹는 맛이 있습니다. 중국 상하이 식당을 보면 샤오룽빠오와 셩지엔을 동시에 잘하는 가게는 매우 드물죠. 일.. 2011. 5. 19.
상하이에 손님이 오면 꼭 들리는 사천요리 식당-巴国布衣 세상에서 가장 유명한 요리를 꼽으라 한다면 보통 프랑스 요리와 함께 중국 요리를 드는 사람이 매우 많습니다 영화 음식남녀를 통해 중국의 음식을 맛보지 못한 사람이라도 중국의 요리의 다양성과 그 시각적 효과 즉 음식의 아름다움을 익히 알고 있죠. 플러스 느끼함까지 덧붙여서 말이죠. 중국 음식의 종류는 헤아리기 어려울 정도로 많고 요리법과 맛 또한 다양합니다. 우리가 보통 맛있는 음식을 설명할 때, '기름진 음식'이라는 표현을 쓰는데, 중국 음식은 일말 그대로입니다. 음식 자체에 기름이 많기도 하지만, 그보다는 종류, 재료, 모양등이 여러 가지 풍성하다는 의미에서 '기름진'이라는 표현이 어울리기도 하죠. 그리고 지역마다 음식 특색이 있는데, 오늘은 사천요리 음식점으로 떠나보시죠 엄청난 넓이의 중국..그 중에.. 2011. 5. 17.
사천요리 음식점 또 하나의 볼거리-변검(變臉) 혹시 변검이라고 들어보셨나요? 아마 생소하게 느끼시는 분들이 많을것 같아요 하지만 가면을 보면 아..이건 중국꺼..라고 금방 알만한게 바로 변검 가면이기도 합니다. 중국 사천요리 큰 식당에서는 종종 변검 공연이 빠지질 않습니다. 이번 상하이 방문시 사천요리 음식점 巴国布衣에서도 공연을 관람할 기회가 있었습니다. 변검은 사천극(四川劇)의 특수한 예술 표현 기교 중의 하나로 그것을 한번 보면 감탄을 금하지 않을 수 없습니다 그것은 극중 인물의 내적 심리를 표현하는 일종의 낭만주의 수법이며, 눈앞에서 순간적으로 얼굴 모양을 바꾸는 거의 마술과 같은 연기 기법이라고 하죠. 우리 나라에서는 유명한 영화 ≪변검≫을 통해서 그 진수가 소개되어 비교적 잘 알려져 있습니다. 변검의 기법은 "말검(抹臉)", "취검(吹臉).. 2011. 5. 16.
중국 상하이 비행기 탑승을 기다리면서 상하이 빈장따다오의 야경입니다. 지금은 김포공항 국제선 청사에서 탑승수속 전입니다. 인천공항과 달리 덜 붐비고 한산해서 좋긴 합니다만, 일찍 도착하니 막상 할일이 없네요 김포공항 국제선은 정말 한산합니다 by xianglai 짐을 덜기위해 노트북도 두고 그냥 아이패드로 글쩍 글쩍 중입니다. 이번에는 무거운 DSLR 카메라를 가지고 가질 않아 저런 사진은 담을 수 없지만 대신 편하게 상하이 주위를 담아올려고 합니다. 상하이 여행이라고 하긴 좀 그렇고 개인적 볼일도 보고 상하이 맛집과 주변지역 그리고 항주쪽을 들려볼까 합니다. 동방항공 정말 오랜만에 타는듯 김포공항은 한산해서 좋긴한데 할게 없다릉 ㅠㅠ by xianglai 이번에는 데이터 로밍으로 실시간으로 페이스북이나 트위터로 업로드해볼까 합니다. 그럼 .. 2011. 5. 8.

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