산곰장어의 진수를 맛볼수 있는 김양집

부산 기장에서 울산 간절곶을 가던 길에 곰장어 맛있게 하는 집이 있다고 하여 들린 김양집
가는길은 조금 어렵습니다만, 네비게이션에도 나오는 집이라 금방 찾아갈 수 있습니다

살아있는 장어를 짚불로 태워서 먹는 산곰장어가 가장 유명하다는 이곳
저도 같이 동행한 지인을 통해서 이 식당을 방문하게 되었습니다.
30년동안 이 식당을 운영한 주인 할머니는 조금 까칠하시지만^^ 그래도 맛은 정말 좋았던 곳입니다.

일반 가정집으로 보이는 이곳은 입소문이 자자한지 각 방마다 사람들로 북적되더군요.

메뉴판은 아주 간단합니다. 모든 곰장어의 가격은 1kg에 30000원으로 동일합니다.
그 중에서도 가장 인기있는 메뉴는 바로 짚불곰장어와 양념곰장어

식사가 나오기 전에 잠시 밖을 나가서 식당 주위를 둘러보았습니다.
어떻게 짚불 곰장어가 구워지는지 궁금하기도 했구요^^

식당 끝자락에는 짚불 곰장어를 굽는 곳이 있었습니다.

짚불에 산채로 투하된 곰장어들..어떻게 보면 징그징그 할지도 모르겠지만
맛은 정말 일품입니다.

다 구워지면 꼼지락 발버둥 치던 아이들도 조용해집니다



동영상을 찍긴 했는데 세로로 찍다보니 누워버렸네요(동영상편집하기 귀찮다는 핑계로 그대로 업로드)

흰 목장갑을 끼고 저렇게 짚불 곰장어 껍데기를 쏘옥 뺄 수 있습니다.
보는거와 달리 맛은 정말 좋습니다.

우선 담백한 맛을 느끼기 위해서 짚불곰장어를 다 먹고
양념곰장어는 뒤에 먹는게 좋습니다.
그리고 찍진 않았지만 밥을 볶아 먹어도 참 좋지요^^

저렇게 배불게 점심 식사를 마치고 간절곶으로 향하였습니다.
혹시 이쪽으로 지나가실 일이 있다면 김양집 강추합니다^^