딩타이펑1 대만에서 꼭 먹어봐야할 샤오롱빠오小籠包 만두의 일종인 샤오롱빠오 (小籠包, 병음: Xiǎolóngbāo) 는 속에는 즙이 가득하고 맛이 좋아 사람으로 하여금 크게 식욕이 동하도록 하는 음식입니다. 니우로우미엔(牛肉麵)과 마찬가지로 대만에서 흔히 볼 수 있는 샤오츠(小吃, 간단한 먹거리)로서 대만에 오는 외국 관광객들이 꼭 들려서 먹는 음식 중 하나입니다. 샤오롱빠오의 기원 샤오롱빠오는 북송시대(서기 960~1127년)의 유명한 왕로우(王樓)란 요릿집에서 만든 「산똥메이화빠오즈(山洞梅花包子)」에서 유래한다고 합니다. 샤오롱바오의 기원은 청나라 동치 10년 1871년에 중국의 嘉定縣 南翔鎮(현 상하이시 지아딩구 난샹쩐 )의 음식점 「고의원」(古猗園)의 점주 황명현이 당시 유행하던 돼지고기를 넣은 만두를 개량해 「남상대육만두」(南翔大肉饅頭)를 팔기.. 2012. 1. 19. 이전 1 다음
