巴国布衣2 상하이에 손님이 오면 꼭 들리는 사천요리 식당-巴国布衣 세상에서 가장 유명한 요리를 꼽으라 한다면 보통 프랑스 요리와 함께 중국 요리를 드는 사람이 매우 많습니다 영화 음식남녀를 통해 중국의 음식을 맛보지 못한 사람이라도 중국의 요리의 다양성과 그 시각적 효과 즉 음식의 아름다움을 익히 알고 있죠. 플러스 느끼함까지 덧붙여서 말이죠. 중국 음식의 종류는 헤아리기 어려울 정도로 많고 요리법과 맛 또한 다양합니다. 우리가 보통 맛있는 음식을 설명할 때, '기름진 음식'이라는 표현을 쓰는데, 중국 음식은 일말 그대로입니다. 음식 자체에 기름이 많기도 하지만, 그보다는 종류, 재료, 모양등이 여러 가지 풍성하다는 의미에서 '기름진'이라는 표현이 어울리기도 하죠. 그리고 지역마다 음식 특색이 있는데, 오늘은 사천요리 음식점으로 떠나보시죠 엄청난 넓이의 중국..그 중에.. 2011. 5. 17. 사천요리 음식점 또 하나의 볼거리-변검(變臉) 혹시 변검이라고 들어보셨나요? 아마 생소하게 느끼시는 분들이 많을것 같아요 하지만 가면을 보면 아..이건 중국꺼..라고 금방 알만한게 바로 변검 가면이기도 합니다. 중국 사천요리 큰 식당에서는 종종 변검 공연이 빠지질 않습니다. 이번 상하이 방문시 사천요리 음식점 巴国布衣에서도 공연을 관람할 기회가 있었습니다. 변검은 사천극(四川劇)의 특수한 예술 표현 기교 중의 하나로 그것을 한번 보면 감탄을 금하지 않을 수 없습니다 그것은 극중 인물의 내적 심리를 표현하는 일종의 낭만주의 수법이며, 눈앞에서 순간적으로 얼굴 모양을 바꾸는 거의 마술과 같은 연기 기법이라고 하죠. 우리 나라에서는 유명한 영화 ≪변검≫을 통해서 그 진수가 소개되어 비교적 잘 알려져 있습니다. 변검의 기법은 "말검(抹臉)", "취검(吹臉).. 2011. 5. 16. 이전 1 다음
