상하이 요리1 상하이에서 꼭 먹어봐야할 대표음식-셩지엔生煎 상하이에서 대표 음식이라고 하면 몇가지가 있는데 셩지엔과 샤오롱빠오 등이 있습니다. 그 중에서도 상하이를 방문하면 매번 먹는 음식이 있습니다. 이번 상하이 방문에서는 셩지엔과 샤오롱빠오 두가지를 다 맛보았는데요. 오늘은 셩지엔(生煎) 맛집을 소개코자 합니다. 음식점도 여러 곳이 있지만 유명한 小杨生煎(샤오양셩지엔) 음식점을 추천합니다. 셩지엔(生煎)은 어떤 음식? 셩지엔(生煎)의 유래는 명확하지 않습니다. 하지만 상하이 사람들의 일상에서 가장 많이 먹는 음식 중의 하나죠. 맛 좋은 셩지엔(生煎)은 바닥이 바삭바삭하고 황금빛이며 새하얀 껍질은 매끄럽고 부드러우며 고기소의 향은 향기로우며 느끼하지 않고 씹는 맛이 있습니다. 중국 상하이 식당을 보면 샤오룽빠오와 셩지엔을 동시에 잘하는 가게는 매우 드물죠. 일.. 2011. 5. 19. 이전 1 다음
