맥주2 집에서 간단히 즐길 수 있는 타이메이표 훠궈 추운 날씨엔 뜨끈뜨끈한 국물의 훠궈가 생각납니다. 필립스 멀티쿠커를 첨으로 제대로 활용한 날입니다. 훠궈 해먹기에 아주 좋은거 같아요. 훠궈(火鍋)는 중국식 샤부샤부로, 홍콩이나 서양에서는 핫팟(Hot pot)이라고 부릅니다. 중국의 훠궈는 진한 육수를 끓이며 얇게 썬 양고기를 살짝 익혀서 먹으며, 양고기 대신에 쇠고기나 돼지고기를 넣어 먹기도 합니다. 또한 야채도 살짝 데쳐서 먹기도 하며, 육수는 쇠고기나 돼지고기 또는 닭을 우려낸 내장탕에 가까운 것에서 타이식 카레맛 육수까지 다양합니다. 가장 대표적은 훠궈는 충칭 훠궈로, 트어라 라는 고추를 육수에 넣어 매콤한 맛을 냅니다.원앙(鴛鴦)훠궈는 육수통을 2개로 나누어 매운 맛과 담백한 맛(홍탕, 백탕)을 함께 맛 볼 수 있습니다. 채소로는 콩나물, 배추.. 2012. 2. 23. 지친하루를 마감하면서 가볍게 한잔~2X 카스맥주 지난 금요일부터 내리기 시작한 비는 주말까이 이어졌습니다. 토요일까지 지친 몸을 이끌고 밖에 일을 보고 와서 잠자리 들기전에 샤워를하고 냉장고 문을 열었습니다. 주말에 장을 보면서 새로 나온 맥주가 있었으니.. 카스(CASS)에서 나온 2X가 눈에 확 띄어서 제 냉장고 속으로 쏘~옥!! 평소에 맥주를 즐겨 마시는지라 새로나오는 맥주는 한번씩 시음해보고~ 입맛에 맞다 싶으면..종종 구매하는 성향이라 맥주의 참 맛을 느끼고 싶다면 갈증이 난 상태에서 시원하게 넘어가는 그 순간이 최고가 아닐까 싶습니다. 냉장고 밑 칸에 5병이 줄줄이 세워져 저를 반기고 있네요. 왼쪽 옆에는 데낄라 마시고 남은병이 혼자 쓸쓸히 있네요 그리고 한병을 꺼내서 TV 앞에 앉았습니다. 뭐니뭐니 해도 샤워하고 TV앞에서 마시는 밤에 즐.. 2009. 4. 30. 이전 1 다음
